Fishchain
La trazabilidad de la pesca en primera venta a través de blockchain para mejorar el comercio directo y sostenible.
Trazamos la calidad asociada al origen del pescado, desde su pesca en los barcos, hasta su venta en las subastas de las lonjas.
¿Por qué Fishchain?
Fischchain pretende ofrecer una señalización a las capturas extraordinarias de los pescadores, así como
asegurar la máxima calidad del producto alimentario al consumidor final, mejorando el precio y el reconocimiento para los pescadores al garantizar el origen y la transparencia de toda la cadena de suministro.
Pescadores
Fishchain reconoce la labor de los pescadores, otorgando visibilidad a cada uno de ellos gracias a que el usuario final conoce las condiciones en las que se ha capturado y por parte de quién. También abre la posibilidad de poder realizar preventa desde el propio barco y da lugar a un descenso en la especulación en el precio que se producte cuando se dispone de información privilegiada sobre las capturas antes de que lleguen al puerto.
Lonjas
Las lonjas aprovechan los datos que ya se obtienen durante el proceso de subasta y los hacen llegar al consumidor, permitiendo así trazar un punto más de la cadena de suministro del pescado y aportando valor al consumidor final.
Consumidor final
El consumidor final obtiene información sobre el producto que consume veraz , transparente y a tiempo real. Genera confianza y le permite valorar la relación calidad-precio del plato. ¡Es una experiencia positiva para él!
Este proyecto está financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a través de los fondos NextGeneration UE.
Digitalización y valoración de la pesca en el Mediterráneo español con el fin de:
Digitalización
Impulsar la Digitalización del sector pesquero en el Mediterráneo, a partir de distinta tecnología como la aplicación de la Inteligencia Artificial (AI) o el internet de la Cosas (IoT).
Resultados
Comunicar y transferir los resultados del proyecto entre todos los agentes implicados, a través de acciones de comunicación y transferencia de resultados.
Comercialización
Explorar e impulsar nuevos sistemas y estrategias para mejorar la comercialización y la valorización de los productos pesqueros en el Mediterráneo.